Ha valami indiai, fűszeres egytálételt ennél, felejtsd el, az egészségtelen, házhozszállítós gyors kaja verziót, ugyanis hoztunk most neked egy receptet, amivel Te is el tudod készíteni otthon, a saját bélflóra barát rost és fehérjedús fűszeres, indiai lencse curry egytálételed, ami ráadásul vegán is! Tökéletes szív és bélflóra melengető étel egy hideg napra!😉
Elkészítési idő: 40 perc
Mennyiség: 4 adag
Tápérték információ/ 1 adag:
Kalória: 290 kcalSzénhidrátok: 45 g
Rost: 8 g
Fehérjék: 10 g
Zsír: 5 g
Hozzávalók:
- 200 g barna rizs
- 220 g lencse
- 300 g paradicsompüré
- 150 ml tej (activé tipp: használj zsíros kókusztejet, nagyon különleges thai ízt kölcsönöz majd az ételednek)
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olíva olaj
- 1 teáskanál tengeri só
- curry fűszerkeverék (activé tipp: készítsd el otthon saját fűszerkeveréked a következő fűszerekből: curry por, kurkuma, garam masala fűszerkeverék)
- 220 g lencse
- 300 g paradicsompüré
- 150 ml tej (activé tipp: használj zsíros kókusztejet, nagyon különleges thai ízt kölcsönöz majd az ételednek)
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olíva olaj
- 1 teáskanál tengeri só
- curry fűszerkeverék (activé tipp: készítsd el otthon saját fűszerkeveréked a következő fűszerekből: curry por, kurkuma, garam masala fűszerkeverék)
Elkészítés:
Főzd puhára a rizst sós vízben, körülbelül 10-12 percig.
Egy nagyobb edényben pirítsd üvegesre a finomra vágott hagymát az olíva olajon.
Add hozzá az alaposan átmosott lencsét, és önts fel vízzel.
15-20 perc alatt főzd puhára a lencsét, ha szükséges, közben adj hozzá még vizet.
Ha megpuhult, add hozzá a paradicsompürét, ízlés szerinti tejet, sót és a fűszereket.
Alacsony lángon főzd addig amíg be nem sűrűsödik, időnként kevergetve. Kb 5 perc lassú forrás után tálalhatod is a főtt rizzsel.
Tálald friss petrezselyemmel és lime-al.🍋
A posztban használt képek a https://www.wellplated.com/ weboldalról származnak.
