Ehhez hoztunk most nektek egy #BRK étrend receptet, gyerekkori kedvencünkről; Bolognai Spagetti 🍝
Hozzávalók: (4 főre)
-2 közepes szál sárgarépa
-1 közepes szál fehérrépa
- 1-2 szár zeller
-1 fej vöröshagyma
-3-4 gerezd fokhagyma
-300g zsírszegény darált marhahús
-500g passzírozott paradicsom (figyelj rá, hogy 100% paradicsompürét válassz, cukor és adalék anyagok nélkül!)
-2 fej paradicsom
-só, bors, oregánó, bazsalikom
-1 tk eritrit
-4 ek kókuszolaj
-parmezán sajt (vagy növényi sajt)
Elkészítés:
A hagymát pucold meg, majd a paradicsommal együtt vágd apró kockákra. A sárgarépát, fehérrépát és zellerszárat hámozás után robotgépben aprítsd fel, vagy reszeld le.🥕
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel a kókuszolajat pirítsd üvegesre a vöröshagymát, majd add hozzá az aprított zöldséget (a paradicsomot is), és pirítsd üvegesre őket. Add hozzá a darált húst is, és süsd kifehéredésig. Add hozzá a passzírozott paradicsomot és ha kell önts hozzá vizet.🍅
Jöhetnek a fűszerek, ízesítsd eritrittel, sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal, ízlés szerint. Fedő alatt alacsony lángon párold puhára. Amikor már majdnem kész, reszeld bele, vagy fokhagyma nyomón nyomd bele a fokhagymagerezdeket is, és főzd még pár percig.🍴
A választott spagettit főzd meg a tészta csomagolásán feltüntetett ideig.
Ha kész tálald a kifőtt tésztára és reszelj a tetejére kemény érlelt sajtot.🧀
+ 🥒activé tipp : Válassz csicseri, borsó, (vörös)lencse vagy kukoricalisztből készült tésztát, ha teljes kiőrlésű vagy a tönköly, durum tésztát nem szereted, ezeket már nagyobb bevásárló központok polcain is megtalálod. Extra diétás lesz az elkészült étel, ha cukkinit szeletelsz vékony tészta alakú csíkokra, és megpárolod, majd erre tálalod az elkészült bolognai szószod.
+🥦 activé tipp 2: párolj meg pár rózsa brokkolit, és a tányéron helyettesítsd a tészta felét a brokkolival arra tálald a szószt. Így nem kell lemondanod a tészta élményről az extra rostok javára!
+🌱activé tipp 3: húsmentes verzióért cseréld tonhalra vagy vörös lencsére a darált húst
Ha van olyan kedvenc Bélflóra Regeneráló Kihívás recepted, amit szívesen megosztanál velünk, akkor küldd el nekünk a hello@activefibershake.com címre. Szeretettel várjuk!💜
