Vláknina je dobrá! - Kniha o vláknine.

Vláknina je dobrá! Prečo? Odpoveď nájdeme v tejto knihe, ktorá vypĺňa medzery.

Je dokázané, že strava bohatá na vlákninu môže pomôcť udržať zdravie a predchádzať mnohým chorobám, no len málo ľudí vie, ako ju implementovať do každodenného života.

Autori a dietológovia Erzsébet Soltész a Zoltán Gajda, ktorí sa tejto téme venujú, skúmajú tému výživy bohatej na vlákninu s profesionálnou dôkladnosťou, no zároveň čitateľným spôsobom.
Ich cieľom je uviesť na trh nový koncept, trend výživy založenej na vláknine.
Poskytnú vám všetku potrebnú pomoc: praktické rady o výbere zdrojov vlákniny, sprievodcu interpretáciou etikiet na výrobkoch a tipy na pečenie a varenie doma.

Toto je užitočná príručka a zbierka receptov, ktorú môže čitateľ, ktorý sa stravuje uvedomelo a venuje pozornosť svojej strave a strave svojej rodiny, otáčať znova a znova. 60 farebných receptov bohatých na vlákninu obsahuje inovatívne aj tradičné jedlá s praktickými tipmi na ich prípravu.

Okrem fyziologických účinkov vlákniny sa zaoberajú vzťahom medzi výživou a mikrobiómom a dôležitosťou rovnováhy črevnej flóry. Je to tiež užitočné čítanie pre odborníkov, pretože predstavuje oficiálne odporúčania, predpisy k danej téme a nové oblasti výskumu.

Zmysluplné čítanie je ešte pestnejšie vďaka prirodzene vyzerajúcim fotografiám Szidónie Patyi.