Activé predstavuje: Odpovedá dietológ.
Pre nás vláknina nie je výhovorka, je to veľká vec.
Preto sme spustili náš vzdelávací program „Odpovede dietologičky“, v rámci ktorého každý mesiac nájdete nový odborný článok, ktorý napíše dietologička Erzsébet Soltész.
V mesačnom opakovane sledovanom živom videu sa rozprávajú s Bálintom, zakladateľom activé, o mesačnej téme a zároveň odpovedajú na všetky otázky, ktoré im vzniknú.
Na naše otázky dostávame odpovede od skutočnej odborníčky, keďže Erzsi sa profesionálne zameriava na vlákninu, prevenciu a diétnu liečbu porúch metabolizmu sacharidov.
Tu si teraz môžete pozrieť všetky predchádzajúce videá a prečítať si články.
ČASŤ I: Svetový deň mikrobiómu – všetko o črevnej flóre
Pri akých ťažkostiach a ochoreniach je preukázaný prínos konzumácie vlákniny?
Aké sú najnovšie výskumné zistenia o vplyve mikrobiómu na nervový systém a metabolizmus?
Prečo záleží na tom, aký zdroj vlákniny konzumujeme?
Aký je význam fermentovateľnosti vlákien?
Ako si môžete zabezpečiť denný príjem vlákniny z rôznych zdrojov?
Existujú nejaké stavy, pri ktorých sa konzumácia vlákniny neodporúča?
Ako môžeme vyživiť mikrobióm probiotickými potravinami?
II. ČASŤ: Výživa s dôrazom na vlákninu
Ako môžeme jesť vlákninu vedome?
Čo môžeme robiť, ak nejeme dostatok vlákniny?
Ako môžeme čo najlepšie využiť vlákninu, ktorú konzumujeme?
Aký druh vlákniny sa oplatí pravidelne konzumovať a v akých potravinách ju nájdeme?
III. ČASŤ: Odpovede dietológa: cukor alebo sladidlo?
Cukor nie je od diabla. Zároveň!: množstvo pridaného cukru by nemalo presiahnuť 25 gramov denne.
Vyhýbajte sa cukru „samému o sebe“! Vstrebávanie cukru sa spomaľuje pri konzumácii s vlákninou, bielkovinami alebo tukmi.
Zbohom umelým intenzívnym sladidlám!
Ak je to sladidlo: tak erytritol a stévia.
OBLÚK. ČASŤ: Vzťahy medzi črevnou flórou a inzulínovou rezistenciou (IR)
Ako vláknina pomáha predchádzať inzulínovej rezistencii a cukrovke?
Ako naša strava ovplyvňuje metabolizmus sacharidov?
Od čoho ešte závisí hladina cukru v krvi?
Prečo sú citlivosť na inzulín a inzulínová odpoveď dôležité?
Ako vzniká inzulínová rezistencia a čo môžeme urobiť, aby sme jej predišli?
Čo je glykemický index, glykemická záťaž a ako v tom zohráva úlohu vláknina?
