Výroba tenkých chipsov doma

Vedeli ste, že kupované zeleninové lupienky obsahujú až 40 % pridaného oleja? 😱 To znamená, že keď zjete 100 g hranolčekov, skonzumujete viac ako 40 g oleja na vyprážanie.

Dokonca aj tradičné „nezdravé“ zemiakové lupienky ho obsahujú menej, v priemere len 30 %.

Niekedy sa však stane, že vám doma dôjdu zdravé maškrty. Chceli by ste si dať nejaké zdravé maškrty? Ani my nemôžeme dlho čakať, keď sme hladní! Dobrou správou je, že tento zdravý chrumkavý pokrm si môžete pripraviť doma! 🥒 🍠Všetko, čo potrebujete, je čerstvá zelenina a štipka soli!

Priniesli sme vám super recept, ktorý je super jednoduchý a vyžaduje si len pár ingrediencií, no môže byť rovnako chutný ako kupované mastné zeleninové lupienky.

Zloženie:

- 1 kg sladkých zemiakov
- 1 kg červenej repy
- 1 kg cukety
- korenie podľa chuti

Príprava:

1) Ošúpte sladké zemiaky a cviklu a potom ich spolu s cuketou nakrájajte čo najtenšie.
2) Sladké zemiaky a cviklu vložte do misky naplnenej vodou a nechajte ich lúhovať 30 minút. Toto namáčanie pomáha odstrániť prebytočný škrob, takže sa môžu vyprážať oveľa chrumkavejšie. Pre repu stačí namáčanie na 10 minút, ale môžete ju nechať vo vode aj 30 minút.
3) Predhrejte rúru na 150 °C.
4) Namočenú zeleninu osušte a poukladajte ju spolu s cuketou na plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby sa plátky neprekrývali.
5) Osoľte a dochuťte podľa chuti a vložte do rúry na 15 minút. Potom plátky zeleniny opatrne otočte a vráťte do rúry na ďalších 15 minút. Po otočení sa oplatí to niekoľkokrát skontrolovať, pretože čas potrebný na to, aby sa zelenina uvarila do chrumkava, závisí aj od jej hrúbky.
6) Keď hranolky vychladnú, môžete ich teraz chrumkať!

Ak máte obľúbený recept na FiberShake, o ktorý by ste sa s nami chceli podeliť, pošlite nám ho na adresu hello@activefibershake.com . Tešíme sa na vás!💜